De la théorie à la pratique, formez-vous aux nouvelles techniques
brassicoles et devenez le brasseur de demain ! Initiez-vous sur une picobrasserie de 150L puis sur une micro-brasserie de 5hL.
De l’apprentissage général de la bière au Titre Brasseur, choisissez la formation brassicole qu’il vous faut en fonction de vos besoins.
Des formations toute l’année, certifiantes et diplômantes encadrés par des formateurs spécialisés. Éligible à différents modes de financement.
Une semaine de formation pour apprendre à distiller les principaux spiritueux.
Loïs, formé en Ecosse et gagnant d’une médaille d’Or au concours agricole, vous encadrera.
De la théorie et de la pratique autour d’un alambic hybride, initiez-vous à la distillation et montez votre distillerie.
Comment financer sa formation ?
Il existe plusieurs moyens de financer sa formation :
- Par financement via CPF pour les formations brassicoles et distillation
- Par financement France Travail pour les demandeurs d’emploi
- Par financement de votre entreprise
- Par financement grâce aux OPCO (voir conditions en fonction de votre région)
- Par financement personnel (en direct)
Découvrez les témoignages de nos élèves
Basé sur 84 avis
Brasseries de nos élèves Brew Society
Le marché brassicole en expansion
Année après année, la bière artisanale prend une place nouvelle sur le marché des boissons alcoolisées en France. La consommation de bière est en constante progression depuis 2013 (à nuancer avec le covid, période durant laquelle on a observé une petite baisse). Dans le même temps, on constate une hausse de la production de bière.
En 2021, on estime la consommation de bière par habitant à 33 litres. Cette même année, 22 millions d’hectolitres de bière ont été produits en France. L’essor des microbrasseries y est pour beaucoup. En effet, entre 2011 et 2021, le nombre de microbrasseries a été multiplié par cinq. En termes de chiffre, on passe de 500 microbrasseries à 2 500. Afin de devenir brasseur, il est important de bien se former. Nous allons voir cela dans les prochaines lignes.
En quoi est-il important d'effectuer une formation brasseur ?
Si vous souhaitez devenir brasseur, il est important de vous former pour de nombreuses raisons. Tout d’abord, une formation peut vous permettre d’obtenir un diplôme ou une certification reconnue. Ce diplôme ou cette certification peut vous permettre d’augmenter considérablement vos perspectives d’emploi.
Une formation brasseur va vous apporter toutes les connaissances dont vous avez besoin pour votre future carrière et pour assouvir votre passion. Vous allez acquérir de nombreuses connaissances sur les ingrédients, les techniques de brassage, la dégustation ou encore la gestion d’une brasserie.
Au cours de votre formation, vous apprendrez également les différentes normes de qualité, d’hygiène et de sécurité dans l’industrie brassicole.
Comment se déroulent les formations de Brew Society ?
Nos formations se font intégralement en présentiel. Réaliser nos formations en présentiel est très important pour nous. Nous souhaitons mettre dans les meilleures conditions possibles nos élèves afin de leur transmettre toutes nos connaissances et tous les bons gestes. De plus, le fait d’être en présentiel, permet à nos élèves d’avoir une interaction directe et simplifiée avec nos formateurs. Vous pouvez également bénéficier de la pratique dans notre microbrasserie, ce qui est primordial pour la confection de la bière. Ainsi, au cours de votre formation, vous allez être amené à pratiquer le métier.
La formation en présentiel vous permet également de bénéficier de la mise en réseau avec d’autres personnes qui sont, comme vous, passionnés de bière. Vous pourrez apprendre ensemble et échanger sur vos goûts. Notre réseau d’alumni est également un point important de nos formations. Nous maintenons un lien fort avec nos anciens élèves. Cela permet de favoriser l’entraide professionnelle dans ce secteur et d’aider nos élèves qui viennent se former dans notre centre. De ce fait, il y a un partage d’informations et de possibles offres d’emplois qui sont proposées.
Des formations sur-mesure
Vous pouvez choisir d’effectuer votre formation sur mesure. Cela vous permettra de personnaliser votre formation et de monter en compétences pour réussir votre projet professionnel. Vous choisissez les modules qui vous intéressent et nous vous formerons à distance ou en présentiel selon votre choix.
Une de nos formations vous intéresse ? Vous avez des questions sur une formation ou sur notre école ? N’hésitez pas à nous contacter, nous serons réactifs afin de vous apporter toutes les informations dont vous avez besoin.
