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centre de formation
brassage de bière & distillation

800+ élèves formés

Accompagnement inclus

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Nos Formations Brassicoles

De la théorie à la pratique, formez-vous aux nouvelles techniques
brassicoles et devenez le brasseur de demain ! Initiez-vous sur une picobrasserie de 150L puis sur une micro-brasserie de 5hL.

De l’apprentissage général de la bière au Titre Brasseur, choisissez la formation brassicole qu’il vous faut en fonction de vos besoins. 

Des formations toute l’année, certifiantes et diplômantes encadrés par des formateurs spécialisés. Éligible à différents modes de financement.

Nos Formations Zythologie

Durant la semaine de formation, vous aurez des cours théoriques (styles de bières, nations brassicoles, … ) mais également de la pratique (dégustation de bière, tirage de la bière, …).

Le grand plus ? Une atelier complet avec un chef cuisinier (1 toque 
Gault et Millau) qui vous apprendra à concocter des plats à partir d’une bière.

Éligible à différents modes de financement, dont le CPF.

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Nos Formations Distillation

Une semaine  de formation pour apprendre à distiller les principaux spiritueux.

Loïs, formé en Ecosse et gagnant d’une médaille d’Or au concours agricole, vous encadrera.

De la théorie et de la pratique autour d’un alambic hybride, initiez-vous à la distillation et montez votre distillerie. 

Découvrez les témoignages de nos élèves

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Basé sur 67 avis

Emmanuel A.
Emmanuel A.
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J'ai effectué 3 semaines de formation au sein de BrewSociety.
Cette formation m'a permis d'acquérir énormément de connaissance, aussi bien théorique, que pratique.
Les formateurs et intervenants étaient réellement passionnés par leurs métiers et nous ont transmis leur savoir avec grand plaisir, professionnalisme et tout en restant dans la bonne humeur.
Le suivi post formation répond rapidement à toutes les interrogations que je peux avoir tant sur les pratiques de brassage que sur le choix du matériel.
Très bonne équipe de formateurs.
Je recommande vivement.
Fanny L.
Fanny L.
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Superbe formation pour commencer son projet brassicole !
Beaucoup de théorie et un peu de pratique, la formation est très complète pour seulement une semaine de formation, c'est dense mais ça vaut le coup.
Les formateurs sont à l'écoute, bienveillants et ils nous donnent toutes les clés pour commencer (que se soit au niveau des techniques de brassages, des matières premières, du matériel, et pour toutes les parties administratives et juridiques). Merci à J-B et Corentin pour leur patience et leurs explications.
L'accompagnement qu'ils proposent pour la suite vaut de l'or.
Je recommande vraiment cette formation si vous avez déjà brassé et si vous avez envie de vous lancer dans l'aventure.
Vous repartirez avec un beau bagage !
Martin B.
Martin B.
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J’ai participé à une semaine de formation en vue d’ouvrir une micro-brasserie.

J’ai trouvé cette formation très enrichissante, très utile, et j’ai eu réponse à toutes mes questions. À préciser que cette formation est très riche (pas mal de biochimie qui demande une réelle concentration) avec un rythme assez soutenu. Mais il faut bien ça pour partir sur d’excellentes bases !

Bravo aux formateurs Jean-Baptiste et Corentin qui partagent leurs connaissances avec passion et pédagogie.
Vincent R.
Vincent R.
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J'y ai passé 3 semaines très soutenues sans pour autant être un grand expert de la bière, la formation apporte énormément de connaissances et il y a toujours quelqu'un de disponible pour répondre à vos interrogations.

Merci à toute l'équipe que j'encourage vivement à continuer dans cette voie, cheers !
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Brasseries de nos élèves Brew Society

Parlons de votre projet

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Comment financer sa formation ?

Il existe plusieurs moyens de financer sa formation :

  • Par financement via CPF ou Pôle Emploi
  • Par financement de votre entreprise
  • Par financement grâce aux OPCO (voir conditions en fonction de votre région)
  • Par financement personnel (en direct)
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Réaliser une formation de brasseur à Rouen

Année après année, la bière artisanale prend une place nouvelle sur le marché des boissons alcoolisées en France. La consommation de bière est en constante progression depuis 2013 (à nuancer avec le covid, période durant laquelle on a observé une petite baisse). Dans le même temps, on constate une hausse de la production de bière.

En 2021, on estime la consommation de bière par habitant à 33 litres. Cette même année, 22 millions d’hectolitres de bière ont été produits en France. L’essor des microbrasseries y est pour beaucoup. En effet, entre 2011 et 2021, le nombre de microbrasseries a été multiplié par cinq. En termes de chiffre, on passe de 500 microbrasseries à 2 500. Afin de devenir brasseur, il est important de bien se former. Nous allons voir cela dans les prochaines lignes.

En quoi est-il important d'effectuer une formation brasseur ?

Si vous souhaitez devenir brasseur, il est important de vous former pour de nombreuses raisons. Tout d’abord, une formation peut vous permettre d’obtenir un diplôme ou une certification reconnue. Ce diplôme ou cette certification peut vous permettre d’augmenter considérablement vos perspectives d’emploi.

Une formation brasseur va vous apporter toutes les connaissances dont vous avez besoin pour votre future carrière et pour assouvir votre passion. Vous allez acquérir de nombreuses connaissances sur les ingrédients, les techniques de brassage, la dégustation ou encore la gestion d’une brasserie.

Au cours de votre formation, vous apprendrez également les différentes normes de qualité, d’hygiène et de sécurité dans l’industrie brassicole.

Brasserie Pilote 150L
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Comment se déroulent les formations de Brew Society ?

Nos formations se font intégralement en présentiel. Réaliser nos formations en présentiel est très important pour nous. Nous souhaitons mettre dans les meilleures conditions possibles nos élèves afin de leur transmettre toutes nos connaissances et tous les bons gestes. De plus, le fait d’être en présentiel, permet à nos élèves d’avoir une interaction directe et simplifiée avec nos formateurs. Vous pouvez également bénéficier de la pratique dans notre microbrasserie, ce qui est primordial pour la confection de la bière. Ainsi, au cours de votre formation, vous allez être amené à pratiquer le métier.

La formation en présentiel vous permet également de bénéficier de la mise en réseau avec d’autres personnes qui sont, comme vous, passionnés de bière. Vous pourrez apprendre ensemble et échanger sur vos goûts. Notre réseau d’alumni est également un point important de nos formations. Nous maintenons un lien fort avec nos anciens élèves. Cela permet de favoriser l’entraide professionnelle dans ce secteur et d’aider nos élèves qui viennent se former dans notre centre. De ce fait, il y a un partage d’informations et de possibles offres d’emplois qui sont proposées.

Des formations sur-mesure

Vous pouvez choisir d’effectuer votre formation sur mesure. Cela vous permettra de personnaliser votre formation et de monter en compétences pour réussir votre projet professionnel. Vous choisissez les modules qui vous intéressent et nous vous formerons à distance ou en présentiel selon votre choix.

Une de nos formations vous intéresse ? Vous avez des questions sur une formation ou sur notre école ? N’hésitez pas à nous contacter, nous serons réactifs afin de vous apporter toutes les informations dont vous avez besoin.

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